Ceci Biologici

Varietà Pascià – 1kg

Omega3, proteine e fibre. Un toccasana per il tuo sistema cardiovascolare.

I Ceci Biologici Il Divin Pensatore provengono per la totalità dalle nostre coltivazioni in Umbria.

Proprietà: I nostri Ceci Biologici si caratterizzano per un alto contenuto proteico in aggiunta alla vasta gamma di vitamine e sali minerali.
La pianta ha origini molto antiche ed è il terzo legume più consumato al mondo. Sono molto ricchi di fibre ed hanno un alto contenuto di omega3 e quindi costituiscono un valido aiuto al sistema
cardiovascolare. Questi legumi contengono folato, una sostanza che mantiene bassa l’omocisteina, un aminoacido presente nel sangue che quando raggiunge valori sopra la norma, aumenta il rischio di eventi cardiovascolari quali ictus ed infarto. I ceci sono privi di glutine e quindi indicati per chi soffre di celiachia.

Utilizzo: è consigliato tenere i ceci secchi in ammollo per 8 ore in acqua fredda e di cambiare l’acqua almeno una volta. È inoltre raccomandato aggiungere il sale a fine cottura al fine di intenerire la buccia, ; mentre per evitare gonfiori intestinali, utilizzare alloro o finocchietto durante la preparazione.  Ideali per zuppe, passati e minestre, houmus.